La saison des sucres est bien partie

Après une saison très difficile en 2023, les productrices et les producteurs acéricoles du Bas-St-Laurent/Gaspésie devraient obtenir une meilleure récolte cette année.

Le président du Syndicat des producteurs acéricoles, Justin Plourde, indique que la saison a commencé très tôt, un phénomène très rare dans l’Est du Québec. M. Plourde avoue que cette situation a compliqué le travail de certains acériculteurs qui n’avaient pas fini d’entailler leurs érables.  

Justin Plourde souhaite la collaboration de la météo afin de poursuivre la récolte de la sève pendant encore plusieurs semaines.

D’autre part, M. Plourde se réjouit de l’octroi de 7 millions de nouvelles entailles par Producteurs et productrices acéricoles du Québec. Il mentionne que le Bas-St-Laurent/Gaspésie bénéficie d’1,2 million de nouvelles entailles.