Ouverture d’une nouvelle boulangerie à Mont-Joli.
Dès samedi, Hie Tuan Anh, Steeve Bui-Tran et Kim Chi Bui accueilleront les clients à la Boulangerie Le Lotus Noir. Le commerce offrira des produits de boulangerie française (baguette, miche, pain, …), faits à partir de leur propre levain, des pâtisseries variées (viennoiseries, éclairs, muffins, brioches, …) et des mets vietnamiens prêts-à-emporter (même des pointes de pizza) ou en emballage personnalisé (sandwichs, soupes, rouleaux de printemps).
Le projet a nécessité un investissement de 1 M $. L’entreprise, qui crée 7 emplois, a obtenu de l’aide du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, de Mitis en affaires et de la Banque Nationale, en plus d’avoir bénéficié de l’expertise de plusieurs compagnies bas-laurentiennes ou mitissiennes.
